清蒸鲈鱼
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
——
分类：粤菜、海鲜菜、蒸菜
口味：咸鲜
主料：鲈鱼、豆豉
辅料：葱、姜、柠檬、豉油、料酒、耗油等
——
难度：简单
时间：先蒸3分钟，再蒸7分钟
分类目录归档：美食
特别策划：《舌尖上的阳山》
阳山县位于广东省清远市中部，南岭山脉南麓，连江中游。
战国时期境内有阳禺国，秦朝末年设阳山关，西汉高祖时置阳山县，迄今已有2200多年的历史。
每个阳山人舌尖上的味道，构成了阳山这座城市的饮食文化，见证了这座城市的成长，一种舌尖上的味蕾代表着一座城市的味道。
2012年，央视美食类纪录片《舌尖上的中国》，引爆了无数舌尖上的文化。
但令人遗憾的是，对于阳山美食的描述，拍了第3季了，还是0秒出镜。
于是，舌尖上的阳山，就此诞生！